SELOS SAGRADOS

Os Azeites La Rambla, possuem o selo sagrado dos judeus e muçulmanos, conforme explicação abaixo:

ALIMENTOS KOSHER

São todos aqueles que obedecem à lei judaica. A palavra hebraica Kosher significa “permitido”. Aos judeus só lhes é “permitido” cozinhar e comer produtos cultivados, colhidos, preparados e confeccionados de acordo com as leis da Torah (texto sagrados judaicos).

Para garantir que este produto é realmente o que se diz ser, é necessário que sua produção seja sempre acompanhada por um rabino.

Alimentos industrializados, como os Azeites La Rambla são considerados Kosher, se conter em sua embalagem o selo, conforme a imagem ao lado.

ALIMENTOS HALAL

Segundo o Alcorão, livro sagrado da religião islâmica, o alimento é considerado Halal (permitido para consumo), quando obtido de acordo com os preceitos e as normas ditadas pelo Alcorão Sagrado e pela Jurisprudência Islâmica. Esses alimentos não podem conter ingredientes proibidos, tampouco parte deles.

Produtos de origem vegetal, como os Azeites La Rambla são considerados Halal, contanto que não tenham efeito alucinógeno e não causem intoxicação ou malefícios à saúde de quem os consome.

Por esta razão todo o preparo, processamento, acondicionamento, armazenamento e transporte devem ser exclusivos para os produtos Halal, que obrigatoriamente são certificados e rotulados conforme a lei da Sharia.

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Fonte:

 AMI Foundation e Orthodox Union.

http://www.certificadokosher.com.br/kosher.html

JORNAL VANGUARDIA

Matéria publicada em 14/4/2014 no Jornal LA VANGUARDIA, um dos mais importantes da Espanha.

O QUE É AZEITE EXTRA VIRGEM?

AFINAL, O QUE É UM AZEITE EXTRA VIRGEM?

De uma maneira simplificada, explicaremos os tipos de azeites existentes:

O azeite de oliva nada mais é que o suco de azeitonas prensadas. Esse suco pode resultar em 3 tipos diferentes de azeites:

Azeite Extra Virgem: Para se obter um Azeite Extra Virgem de boa qualidade, as azeitonas devem ser prensadas em no máximo 24 horas após serem colhidas. O seu suco deve apresentar uma cor, odor e sabor agradáveis dentro de padrões pré-estabelecidos. Nunca deve ter uma acidez superior a 0,8%.

Azeite Virgem: Com uma acidez entre 0,81 e 2,00%, é comumente utilizado para ser adicionado a azeites refinados. Essa nova composição se transforma nos tradicionais Azeites de Oliva, que por décadas foram vendidos no Brasil em latas, e que hoje têm perdido cada vez mais mercado para os Azeites Extras Virgens.

Azeite de Oliva Virgem Corrente: Com acidez acima de 2,1%, devem ser obrigatoriamente refinados, pois de outro modo não são próprios para o consumo humano. Após o refino são excelentes para serem utilizados em gastronomia, pois não possuem qualquer sabor; ou adicionados aos Azeites Virgens. Caso não sejam refinados, podem ser utilizados como Azeites Lampantes, que como o nome mesmo diz, servem para acender lâmpadas normalmente utilizadas em templos de várias religiões. 

Azeite ,assim como vinho, é um produto 100% natural, e depende intimamente das variações climáticas. Seu sabor muda a cada safra (no caso do azeite de novembro a março). Muitas pessoas acreditam que a cor do azeite influencia diretamente na qualidade do produto. Isso é totalmente falso, pois o azeite terá uma cor mais esverdeada se a azeitona for colhida mais verde (inicio da safra), e uma cor mais amarelada se a azeitona for colhida mais madura (final da safra).

LA RAMBLA tem seu próprio "mestre azeiteiro", que a cada safra busca entre as dezenas de variedades de azeitonas, aquelas que poderão naquele ano compor o "blend" da Marca, mantendo o mesmo sabor, odor e cor da safra anterior.

O azeite deve ser consumido sempre o mais fresco possível, luz e ar podem reduzir a qualidade do produto. Por isso, LA RAMBLA embala seu azeite em uma garrafa com proteção UV e, além disso, desenvolveu um conta gotas que não permite a entrada de ar, mantendo assim o produto com as mesmas características por mais tempo, proporcionando ao consumidor sempre o mesmo delicioso sabor, que tanto o agradou quando experimentou LA RAMBLA pela primeira vez.

NOTÍCIA

PALESTRA DE AZEITES

Em 22 de janeiro de 2014, o sr. Carlos Matillas proprietário da Marca Hazienda La Rambla, ministrou palestra sobre azeites aos colaboradores do Supermercados Mundial. 

Nesta palestra ele explicou o que é azeite extra virgem, e os benefícios que ele proporciona a nossa saúde.

CURIOSIDADE?

Rambla é um tipo de rua larga, com grande movimentação de pedestres típica da Espanha.

A mais conhecida das ramblas é a La Rambla (Les Rambles, em Catalão), que liga a Praça da Catalunha ao Porto Velho, em Barcelona, na Catalunha. Oficialmente, Las Ramblas são uma série de pequenas ruas que se juntam (daí, o nome no plural).

Las Ramblas possui uma espécie de calçadão no centro, onde pedestres podem caminhar. É margeada por ruas por onde carros passam. Possui várias lojas, cafés, restaurantes, floriculturas e performances de vários tipos (mímicos, atores, músicos etc.). Vive lotada principalmente de turistas desde a manhã até altas horas da noite.

Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/La_Rambla_(Barcelona)

ONDE ENCONTRAR O AZEITE LA RAMBLA NO RJ

Você pode encontrar o Azeite La Rambla, na rede dos Supermercados Mundial, situado no Rio de Janeiro. Seguem os endereços abaixo:

Bairro de Fátima: Rua do Riachuelo, 192 / 194 – Lapa

Bandeirantes: Estrada dos Bandeirantes, 5.450 - Curicica

Barrinha: Largo da Barrinha, 96 – Barra da Tijuca 

Botafogo: Rua Voluntários da Pátria, 24 - Botafogo

Cacuia: Estrada da Cacuia, 226 - Ilha do Governador

Conde de Bonfim: Rua Conde de Bonfim, 5 / 7 - Tijuca

Copacabana: Rua Siqueira Campos, 71

Engenho Novo: Rua Souza Barros, 164 - Engenho Novo

Freguesia: Est.de Jacarepaguá, 7.563 - Freguesia

Irajá: Av. Monsenhor Félix, 1.180 - Irajá

Jardim Oceânico: Av. Érico Veríssimo, 918  - Barra da Tijuca

Matoso: Rua do Matoso, 60 - Praça da Bandeira - Tijuca

Praça Seca: Rua Cândido Benício, 1.173 - Praça Seca

Ramos: Rua Uranos, 945 - Ramos

Recreio: Avenida das Américas, 13.701 - Recreio

Santo Afonso: Rua Santo Afonso, 300 - Tijuca

Santo Cristo: Rua Sto. Cristo, 205 / 209 – Gambôa 

Tauá: Av. Paranapuã, 1436 – Tauá - Ilha do Governador

 Vaz Lobo: Av. Vicente de Carvalho, 235 - Vaz Lobo